Chceme zdravé a vzdelané deti

Naše ciele

• potravinovo gramotní ľudia

• aktívne miestne spoločenstvá

• udržateľné hospodárstvo

• zdravé životné prostredie

• zdravé deti

Čím zdravšie sú deti a obyvateľstvo v krajine, tým prosperujúcejšia môže byť táto krajina. Deti, ktoré porozumejú hodnote jedla, budú v budúcnosti kupovať kvalitnejšie potraviny.

Aké sú Skutočne zdravé školy?

Školská jedáleň v Skutočne zdravej škole je súčasťou udržateľného potravinového systému. Poctiví pestovatelia, chovatelia, výrobcovia potravín a zariadenia školského stravovania sú v úzkom kontakte a poznajú sa navzájom. Obe strany dodržiavajú požiadavky na kvalitu potravín. Lokálne a sezónne suroviny sú základom jedálnych lístkov. Potravinový odpad zo školskej jedálne sa znižuje.

Deti a žiaci poznajú zamestnancov jedálne a farmárov v regióne, vedia odkiaľ jedlo pochádza a kto ho pripravil. Učitelia obedujú spolu s deťmi, tému potravín a udržateľnosti využívajú pri vyučovaní.

Žiaci pripravujú jednoduché recepty. Školská záhradka je jedlá, plná stromov, kríkov a byliniek, o ktoré sa deti a žiaci starajú. Pestovanie podporuje vzťah k pôde. Plody svojej práce môžu žiaci spracovať a vychutnať si ich na hodinách či krúžku varenia a využívať ich môže aj priamo školská jedáleň. Žiaci navštevujú okolité farmy aspoň raz ročne.

Škola si buduje silnú komunitu

Vedenie školy, personál školskej jedálne, učitelia, vychovávatelia a žiaci sú spolu s rodičmi či starými rodičmi aktérmi zmien. Pripravujú aktivity a kulinárske podujatia. Tvoria tak priestor na stretnutie so zriaďovateľom a zástupcami mesta/obce, s farmármi, s inými školami. Zdieľajú si príklady dobrej praxe, sú si navzájom inšpiráciou a podporujú sa. O svojich krokoch informujú verejnosť prostredníctvom médií, svoju snahu vedia odprezentovať aj za hranicami Slovenska.