Najčastejšie obavy zo strany škôl

1. Školám nemeníme jedálne lístky, ale poskytujeme inšpiráciu a rôzne varianty klasických jedál, aby boli tvorené z plnohodnotných surovín a s ohľadom na zdravú výživu. 

2. Nepresadzujeme vegetariánskú stravu ani iný výživový smer. Chceme, aby mali deti pri výbere jedál možnosť voľby a aby sa v školskej jedálni dokázali najesť aj deti s rôznymi diétami a intoleranciami. 

3. Nekritizujeme jedálne. Uvedomujeme si fyzickú náročnosť a nedostatočné finančné ohodnotenie školských kuchárok a kuchárov. Preto sa na tento fakt snažíme upozorňovať a pomáhať v jedálni našimi skúsenosťami zo zahraničia, lobingom v legislatíve a takisto rôznou inšpiráciou (napríklad ako znižovať odpad v kuchyni alebo ako urobiť jedáleň lákavejším miestom pre deti). 

4. Nekontrolujeme školské jedálne, ale vyzývame rodičov k aktívnemu záujmu o stravovanie svojich detí. Kuchárkam a učiteľom pomáhame pomocou vzdelávacích seminárov, workshopov a online kurzov. 

5. Častý argument, že zdravé varenie je drahé, vyvraciame tým, že ide len o krátkodobý pohľad. Kvalitné potraviny majú síce na prvý pohľad vyššiu cenu, ale aj vyššiu hodnotu. Vďaka kvalitnému jedlu sa lepšie zasýtime, teda potrebujeme menej množstva, ďalej sa znižujú náklady na liečbu v dôsledku zdravotných problémov a podobne.