Čo potrebujete vedieť pred zapojením do programu Skutočne zdravá škola

Program Skutočne zdravá škola pomáha deťom porozumieť, odkiaľ jedlo pochádza, ako sa pripravuje a prečo je dôležité, aby bolo kvalitné, výživné a chutné. Zároveň podporuje školu ako miesto, kde sa deti učia praktickým zručnostiam, vzťahu k jedlu aj k prírode.

Naše požiadavky vychádzajú zo zahraničných skúseností a funkčného systému (Food for Life Partnership vo Veľkej Británii, Skutečně zdravá škola v Českej republike) a opierajú sa o vedecké štúdie a poznatky.

Nižšie nájdete informácie určené predovšetkým pre vedenie školy, ktorá uvažuje o zapojení sa do programu.

Prečo sa zapojiť do programu?

Kvalitné jedlo a vzdelávanie podporujú zdravie aj sebadôveru detí.
Téma jedla ponúka množstvo možností, ako prepájať výučbu s praktickým životom.
Škola sa stáva miestom, kde sa deti učia aj cez zážitok, vzťah k prostrediu a kultúru stravovania.
Náš program vám poskytne praktickú podporu a konkrétne nástroje, takže nemusíte všetko vymýšľať úplne sami.
Spolupracujeme s odborníkmi na výživu aj vzdelávanie. Program je garantovaný Slovenskou asociáciou pre výživu a prevenciu a SPU v Nitre.
Program aj získanie certifikátu sú bezplatné.
Program pomáhá napĺňať mnohé zo 17 Cieľov udržateľného rozvoja OSN.

Najčastejšie obavy zo strany škôl

Školám nemeníme jedálne lístky, ale ponúkame inšpiráciu, ako ich obohatiť o plnohodnotné suroviny a chutné úpravy klasických jedál. Zároveň im pomáhame lepšie porozumieť metodike a vysvetľujeme, ako v praxi uplatniť princípy Metodiky stravovania v školách (MSN) a odporúčané receptúry.
Nepresadzujeme vegetariánskú stravu ani iný výživový smer. Chceme, aby mali deti pri výbere jedál možnosť voľby a aby sa v školskej jedálni dokázali najesť aj deti s rôznymi diétami a intoleranciami.
Nekritizujeme jedálne. Uvedomujeme si fyzickú náročnosť a nedostatočné finančné ohodnotenie školských kuchárok a kuchárov. Preto sa na tento fakt snažíme upozorňovať a pomáhať v jedálni našimi skúsenosťami zo zahraničia, lobingom v legislatíve a takisto rôznou inšpiráciou (napríklad ako znižovať odpad v kuchyni alebo ako urobiť jedáleň lákavejším miestom pre deti).
Nekontrolujeme školské jedálne, ale vyzývame rodičov k aktívnemu záujmu o stravovanie svojich detí. Kuchárkam a učiteľom pomáhame pomocou vzdelávacích seminárov, workshopov a online kurzov.
Častý argument, že zdravé varenie je drahé, vyvraciame tým, že ide len o krátkodobý pohľad. Kvalitné potraviny majú síce na prvý pohľad vyššiu cenu, ale aj vyššiu hodnotu. Vďaka kvalitnému jedlu sa lepšie zasýtime, viac nám chutí, a teda potrebujeme menej množstva. Znižujú sa aj náklady na liečbu v dôsledku zdravotných problémov a podobne.

Školy registrované v programe získavajú:

Úvodný hovor o tom, ako plniť kritéria programu.
Osobné konzultácie, podporu a sprevádzanie od koordinátorky programu.
Vlastný profil školy a blog na našom webe.
Možnosť získať odmeny (napríklad za blog mesiaca či blog roka) a zapojenie do európskych projektov.
Pomoc s prípravou na certifikáciu a udelenie certifikátu.
Propagáciu vašej školy na našich sociálnych sieťach, v médiách aj medzi zriaďovateľmi.
Banner o zapojení sa do programu, ktorý môžete umiestniť na web školy.
Zvýhodnenú cenu za Analýzu školskej jedálne, ktorá je súčasťou povinných kritérii na získanie certifikátu.
Certifikát podľa splnených kritérii v papierovej podobe, ktorý si môžete vyvesiť v priestoroch školy.
Slávnostné odovzdanie certifikátu na Skutočne zdravej konferencii.

Zapojíte sa?

Prečítajte si 7 krokov ako postupovať k oceneniu alebo sa rovno zaregistrujte do programu.