Webinár: Školské jedálne ako oáza pokoja a zdravia

Záznam z webináru

Pozývame Vás na webinár s názvom "Školské jedálne ako oáza pokoja a zdravia", na ktorom sa budeme venovať téme hluku a osvetlenia v jedálňach, pretože veríme, že aj prostredie, v ktorom jedlo konzumujeme, by malo byť zdravé.

Pre koho je určený: zriaďovatelia škôl (kraj, mesto, obec), vedenie škôl, vedúce a pracovníci školských jedální, tvorcovia politík v oblasti verejného stravovania, pedagógovia.

Prečo by ste sa mali zúčastniť: Cieľom je poukázať na to, ako vytvoriť v školskej jedálni zdravú kultúru pri stravovaní, že Skutočne zdravá škola nie je iba o tom, čo jeme, ale aj o tom, aké prostredie nám škola pri stravovaní ponúka. Na webinári sa dozviete, ako na to, a že to vôbec nie je také ťažké. Tešíme sa na Vás!

Cena: účasť voľná, na zapojenie sa je však potrebná registrácia. 

Registrácia: na konferenciu sa registrujte v tomto registračnom formulári. Po registrácii Vám pred konaním webináru pošleme link, na ktorom môžete webinár sledovať a priamo sa zapájať aj otázkami.

Sledovať konferenciu môžete z počítača, notebooku, tabletu alebo smart phone-u, odkiaľkoľvek.

Partnerom webináru je spoločnosť Kaufland. 

Program:

14:00 - 14:05   Uvítanie účastníkov a úvod do témy, Anetta Vaculíková, Skutočne zdravá škola, o.z.

14:05 - 14:35   Hluk v školských jedálňach, Peter Petraško, Ecophon

Ruku hore, ak sa kolegovia vo Vašej škole netrhajú o to, aby mohli mať cez obed službu v školskej jedálni! A viete, že sa im ani nečudujeme! Školské jedálne spolu s chodbami patria medzi najhlučnejšie miesta na školách, kde sa úroveň hluku dá porovnať s tým, ktorý vydáva cirkulárka na drevo zo vzdialenosti 10 metrov. Zdržiavať sa v takomto hluku, kde by ste v špičke najskôr potrebovali chrániče sluchu, spôsobuje stres, predstavuje záťaž pre hlasivky a sťažuje udržiavanie poriadku. V takomto prostredí nám aj chutí menej, nakoľko hluk ovplyvňuje naše vnímanie chutí. Podľa štúdií hluk môže aj za nadmerné solenie či cukrenie a nie je tak veľkým fanúšikom zdravého stravovania.  

Ecophon vyvíja, vyrába a predáva akustické výrobky a systémy, ktoré prispievajú k zlepšovaniu prostredia pre prácu, vzdelávanie aj osobný život a zároveň k zvyšovaniu  celkového komfortu a výkonnosti ľudí. Spoločnosť pôsobí vo viac ako 44 krajinách a zamestnáva približne 800 zamestnancov. Je súčasťou skupiny Saint-Gobain so sídlom vo Švédsku. Ecophon je hrdým sponzorom Medzinárodného roku zvuku 2020 - 2021, globálnej iniciatívy, ktorá zdôrazňuje význam zvuku a spôsoby, akými ovplyvňuje náš každodenný život.

14:35 - 15:00 Osvetlenie v školských jedálňach, Erika Krencsanová, Siteco

Ak ste sa zamysleli nad tým, že aj svetlo je dôležitou stránkou rozvoja zdravej kultúry stravovania, tak ste trafili do čierneho. Priateľské svetlo nám pomáha adekvátne regenerovať za krátky čas. A nie len to. Zamysleli ste niekedy nad tým, ako vyzerá vaše hoci aj dokonalé jedlo na tanieri pod "zlým" svetlom? Svetlo má rôznorodý efekt, ale vždy na nás vplýva v troch úrovniach: vizuálnej, emocionálnej a biologickej. Na tom v jedálni záleží a v tejto prednáške vám vysvetlíme ako.

Firma Siteco GmbH prezentuje svetelné riešenia – navrhnuté a skonštruované v Nemecku už viac ako 150 rokov. Prispieva k budúcnosti svojich zákazníkov. S udržateľnosťou, flexibilitou a kvalitou života.

15:00 - 15:20 Vplyv prostredia pri jedle na psychickú pohodu detí, Simonne Vaďurová, Stromosvet

Naše telo sa pripravuje na to, že bude jesť dávno predtým než si dá do úst prvé sústo. Čo prežíva dieťa pred a po vstupe do jedálne? Aký ma vplyv pretlak ľudí, hluku a celkovo nevhodné prostredie na psychiku a trávenie detí? Ako sa vcítiť do detskej mysle a odstrániť faktory spôsobujúce stres a blok pri jedení po psychickej i fyzickej stránke? To vysvetlí psychologička a nutričná poradkyňa, ktorá pôsobila i v občianskom združení Liga za duševné zdravie.

15:20 - 15:30 Záverečná diskusia, zhrnutie výstupov

foto: Archív Ecophon