Webinár: Deň školskej jedálne

Pozývame vás na webinár, kde uvidíte praktické tipy a ukážky Canteen Day, čiže dňa školskej jedálne, zo slovenských škôl. Radi by sme vám zadieľali to naj z týchto zaujímavých a chutných školských dní určených pre žiakov ale aj ich rodičov.

Deň školskej jedálne je nielen o jedle a žiakoch, ale aj o vzťahu školy a rodiny.

Dozviete sa:

• Ako sa školy zapájali do Dňa školskej jedálne
• Zdielanie z dní ŠJ určených pre žiakov a rodičov
• Nahliadnete do školských kuchýň a jedálni rôznych škôl
• Typy a inšpirácie z celého Slovenska
• Ako sa môžete pridať aj vy

Program:

14:30 - 14:35 Privítanie, úvod do témy – Oľga Bollardtová, Skutočne zdravá škola, o.z.

14:35 - 15:05 Katarína Medveďová, lektorka Skutočne zdravá škola, o.z.

Skúseností v gastre získavala pri spolupráci s kuchármi Jaroslavom Žídekom, nórskym šéfkuchárom Daniélom Madsenom, alebo Markom Pavalom. Tiež vo Viedni u fotografa a foodstylistu časopisu Gusto, Stefana Lievehra. Venuje sa tvorbe receptov a foodstylingu, tiež zážitkovému vzdelávaniu v oblasti stravovania a popularizácii zdravej stravy. Rada pracuje aj so staršími deťmi. Zaujíma ju predovšetkým téma rodinná strava vs. školské stravovanie a trendy v tejto oblasti. Vyštudovala žurnalistiku na FFUK, dištančne SŠ odbor kuchár a tiež dištančné štúdium na Univerzite v Utrechte v odbore Trvalá udržateľnosť v stravovaní.                                                              

15:05 - 15:30 Veronika Debnáriková, koordinátorka škôl Skutočne zdravá škola, o.z.

Študovala odbor výživa ľudí na Slovenskej poľnohospodárskej univerzite v Nitre. Jej záverečná práca sa zameriavala na porovnanie školského stravovania detí v súkromnej a štátnej MŠ, čo jej poskytlo dôležité vhľady do rozdielov a možností zlepšenia v tejto oblasti. Už vtedy si bola istá, že jej cestou je výživa detí a práca v oblasti školského stravovania. Na Skutočne zdravej škole ju zaujalo prepojenie výživy s praktickým zlepšovaním stravovania v školských jedálňach. Tým, že sa program venuje nielen samotnej výžive, ale aj zlepšovaniu kultúry stravovania, táto práca jej dáva zmysel a je motiváciou pracovať na tom, aby sa deti v školách stravovali zdravo a s chuťou.          

15:30 - 15:40 pani učiteľka Andrea Rojčeková, SMŠ Lobelka, Liptovský Mikuláš

Pani učiteľka zo SMŠ Lobelka z Liptovského Mikuláša nám porozpráva, ako prebiehal Deň školskej jedálne v ich škôlke.

15:40 - 16:00 Záverečná diskusia a zhrnutie

Pre koho je určený: zriaďovatelia škôl (kraj, mesto, obec), vedenie škôl, vedúce a pracovníci školských jedální, tvorcovia politík v oblasti verejného stravovania, pedagógovia, rodičia.

Účasť voľná, na zapojenie sa je však potrebná registrácia v tomto registračnom formulári. Po registrácii Vám pred konaním webináru pošleme link, na ktorom môžete webinár sledovať a priamo sa zapájať aj otázkami.

Odkaz na Facebook udalosť

Záznam z webinára nájdete tu:

Partnerom webináru je európsky HORIZONT 2020 projekt SchoolFood4Change.