Varenie so šéfkuchárom

Dnešné varenie šéfkuchár Ján Dudá dnes varil spolu s našimi skvelými kuchárkami polievka Brokolicová krémová, Lasagne s rybím mäsom.Použili Sumčeka afrického. Sumček africký zvaný taktiež klarias sa v poslednej dobe teší čoraz väčšej obľube. Voľne sa vyskytuje najmä v sladkých stojatých vodách.Najväčšia chovňa sumčeka afrického v Európe sa nachádza v Handlovej, kde pri chove využívajú banskú vodu. Je bez kože, kostí aj rybieho pachu
mimoriadne vhodný, aj pre deti
mäso sumčeka má nízky obsah tuku a vysoký obsah bielkovín
bohatý je na 3 a 6 omega mastné kyseliny, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi.