Krúžok varenia na ZŠ Postupimská v Košiciach: Inšpirácia pre školy a rodičov
Krúžok varenia na Základnej škole Postupimská v Košiciach vedie pani vedúca školskej jedálne Monika Tomášová a pani Dagmar Diržininkiene zo školskej jedálne. Spoločne prinášajú žiakom nezabudnuteľné zážitky a praktické zručnosti. Pozrime sa, ako sa u nich krúžku varenia darí.
Počet účastníkov a priebeh aktivít
„Do krúžku varenia sa prihlásilo 30 žiakov, ktorých sme rozdelili do dvoch skupín. Dievčatá značne prevládajú,“ uviedla pani Tomášová. Začínali jednoduchými receptami - bez varenia. Najskôr si pripravili obložené taniere zo zeleniny a ovocia. Na druhom stretnutí robili palacinky, ktoré sú u detí veľmi obľúbené. Nasledovalo kuracie mäso na spôsob kebabu s tortilou, zeleninovým šalátom a jogurtovým dipom. Majú za sebou aj zeleninovú polievku, puding s ovocím. Na krúžku okrem varenia aj pečú. Naposledy piekli perníčky, ktoré žiaci predávali na školských vianočných trhoch.
„Obľúbené jedlá nemáme, no všetky recepty sa stretli s úspechom. Inšpiráciu čerpáme z receptára a prípadne si to dokombinujeme, aj podľa toho, čo si žiaci prajú.“ doplnila pani Tomášová.
Nové recepty a vzácne stretnutia
Na najbližšom krúžku varenia budú variť špagety s paradajkovou omáčkou a k nim si pripravia malé občerstvenie s rôznymi druhmi syra alebo chlebíka s nátierkou. Ochutnávajú aj zdravšie alternatívy potravín, ako semienka, oriešky a sušené ovocie.
Žiaci sú nadšení: „Tešia sa na každé stretnutie a hovoria, že by ostali až do večera. Jedna žiačka nám venovala kresbu, kde sme my dve ako komiksové postavy. Prinesiem im omaľovánky s témou jedla, zaspievame si, zahráme si známu hru meno-mesto-zviera-vec, ale vynovenú verziu. Zakomponovali sme do toho samozrejme tiež tému jedla, hráme teda ovocie-zelenina-jedlo-zákusok. Odporúčame si to vyskúšať!“ povedala pani Tomášová.
Krúžok varenia očami žiakov
Krúžok varenia zaujal mnohých žiakov. Spýtali sme sa, prečo sa prihlásili, čo ich na krúžku najviac baví a ako využívajú skúsenosti doma.
Prevládala túžba zažiť niečo nové a zabaviť sa. „Prihlásila som sa, lebo som vedela, že tu bude zábava,“ povedala jedna zo žiačok. Podobne to vnímali aj ďalší: „Prihlásila som sa aj preto, že sa tu bude jesť a budeme pracovať v cvičnej kuchynke, kde som predtým nebola.“ Niektorí sa rozhodli ísť na krúžok s kamarátmi, iní zase samostatne. „Ja som sa prihlásil sám. Je tu zábava a spoznali sme sa navzájom aj s deťmi z iných tried,“ dodal ďalší žiak.
Žiakov baví nielen samotné varenie, ale aj spoločné chvíle plné smiechu a dobrej nálady. „Samozrejme, najviac ma baví jedenie,“ smeje sa jedna žiačka. „Pri varení sa stihneme aj zabaviť a porozprávať. Je to super!“ dodáva iná. Krúžok je pre nich zároveň priestorom na spoznávanie nových kamarátov.
Čo sa v škole naučíš, v živote akoby si našiel
Žiaci vďaka krúžku aktívnejšie pomáhajú v kuchyni aj doma. Jedna žiačka povedala, že sa venuje jednoduchým prácam: „Naložím a vyložím umývačku.“ Iní zasa radi pomáhajú pri pečení: „Rada zdobím s maminou koláče.“ Niektorí sa zapájajú pri príprave jedál: „Ja rada miešam hocičo doma – cesto, pomazánku, polievku.“ Ďalší opisuje, ako sa s mamou pri varení zabávajú: „Počas toho, ako mamka varí, stihneme sa zahrať a púšťam jej pesničky.“ Nechýba ani detská úprimnosť: „Ja mamu kontrolujem, či dobre varí, že či niečo nezabudla.“
Krúžok podporuje u detí aj zodpovednosť pri nákupoch. „Väčšinou chodíme spolu,“ povedala jedna žiačka. Nie všetci sú však z nákupov nadšení: „Mne sa veľmi nechce.“ Iní si naopak vedia dobre poradiť aj bez nákupného zoznamu: „Chodím s mamou, lístok nemáme, ale ja si všetko, čo potrebujeme, pamätám.“ Niektoré deti pomáhajú čítaním etikiet, najmä ak starší členovia rodiny potrebujú pomoc: „Ja občas čítam babke, keď dobre nevidí, čo je tam napísané.“
Za odpovede ďakujeme Vaneske, Števkovi, Lili, Kike, Mirke a Naty.
Prínos pre školu a komunitu
„Na krúžok zavítala aj pani riaditeľka spolu s učiteľkami z Akčnej skupiny,“ uviedla pani Tomášová. Fotografie z krúžku zdobia školskú nástenku a školský Facebook, čím motivujú ďalších žiakov.
Krúžok varenia na ZŠ Postupimská je dôkazom toho, že varenie je nielen praktickou zručnosťou, ale aj prostriedkom na budovanie priateľstiev, rozvíjanie kreativity a zlepšenie stravovacích návykov. Pre školy, ktoré zvažujú zavedenie podobných aktivít, je krúžok varenia výbornou možnosťou.
Za podporu krúžkov varenia vďačíme Nadačnému fondu Kaufland pri Nadácii Centra pre filantropiu.
