Webinár: Cirkulárna ekonomika v školskom stravovaní

Pozývame vás na webinár Obehové hospodárstvo (cirkulárna ekonomika) v školskom stravovaní, kde sa dozviete, ako môžeme prepojiť udržateľnosť so zdravou výživou pre naše deti a objasniť význam obehového hospodárstva.

Mnohí si stále zamieňajú cirkulárnu ekonomiku s odpadovým hospodárstvom. Veronika Hagovská z Inštitútu cirkulárnej ekonomiky nám objasní, že tieto koncepty nie sú totožné, ale úzko spolu súvisia. Vysvetlí vzťah medzi odpadovým hospodárstvom a cirkulárnou ekonomikou, priblíži nám základné informácie o odpadoch a ich správe, a predstaví rozdiel medzi lineárnou ekonomikou a jej negatívnym vplyvom na klimatickú zmenu. Následne sa budeme venovať tomu, ako môže cirkulárna ekonomika ponúknuť riešenia na rôzne krízy, ktorým dnes čelíme.

Zuzana Madajová z FreeFood o.z. predstaví, ako môžeme princípy cirkulárnej ekonomiky aplikovať v školskom stravovaní, a to vrátane možností, ako zlepšiť udržateľnosť v školských jedálňach. Pozrieme sa na praktické kroky, ktoré môžu školy podniknúť, aby sa ich jedálne stali ekologickejšími a zároveň podporovali zdravý životný štýl pre našich žiakov.

Školské stravovanie je ideálnym miestom na uplatnenie princípov obehového hospodárstva – od regeneratívneho poľnohospodárstva, cez zodpovedný výber surovín až po znižovanie potravinového odpadu. Pripojte sa k nám a objavte, ako môžu školy prispieť k vytváraniu udržateľnej budúcnosti pre naše deti.

Program:

14:00 - 14:15 Privítanie, úvod do témy, Eva Blaho, Skutočne zdravá škola, o.z.

14:15 - 14:45 Veronika Hagovská, Inštitút cirkulárnej ekonomiky: Vzťah medzi cirkulárnou ekonomikou a odpadovým hospodárstvom, základy nakladania s odpadom, problémy lineárnej ekonomiky a prepojenie na klimatickú zmenu, možnosti riešenia prostredníctvom cirkulárnej ekonomiky.

14:45 - 15:15 Zuzana Madajová, OZ Free Food: Udržateľnosť v školskom stravovaní a aplikácia cirkulárnych princípov, praktické riešenia pre ekologickejšie školské jedálne.

15:15 - 15:30   Záverečná diskusia, zhrnutie

Pre koho je určený: zriaďovatelia škôl (kraj, mesto, obec), vedenie škôl, vedúce a pracovníci školských jedální, tvorcovia politík v oblasti verejného stravovania, pedagógovia, rodičia.

Účasť voľná, na zapojenie sa je však potrebná registrácia v tomto registračnom formulári. Po registrácii Vám pred konaním webináru pošleme link, na ktorom môžete webinár sledovať a priamo sa zapájať aj otázkami.

Záznam z webinára nájdete tu:

Odkaz na Facebook udalosť.

Partnerom webináru je európsky HORIZONT 2020 projekt SchoolFood4Change.