Audit zvyškov jedál - Hovoríme nie odpadu

Naši žiaci sa zapojili do medzinárodného projektu "WASTE NOT WANT NOT", ktorý sa zameriava na znižovanie potravinového odpadu. Ešte v minulom roku, sme mali tú česť privítať tím z Veľkej Británie v rámci programu Erasmus+, vďaka ktorému sme spolu so žiakmi natočili inšpiratívne video. Podelili sme sa o svoje skúsenosti, čo robíme pre to, aby sme neplytvali jedlom, a aký je náš prístup k téme potravín. 

Video nájdete na našom webe - TU.

Prinášame porovnanie výsledkov 3 auditov zvyškov jedál, ktoré sme vykonali so žiakmi 1. aj 2. stupňa. Nedojedené zvyšky sme merali vždy 5 dní v týždni a zároveň sme sa žiakov pýtali čo bolo dôvodom nedojedeného jedla. 

1. meranie: November 2023

Priemerná hmotnosť odpadu na žiaka bola 79,8 g. Pre žiakov 1. stupňa bola priemerná hmotnosť odpadu 76,8 g a pre 2. stupeň 82,4 g.

2. meranie: Apríl 2024

V hodnotenom týždni sme vyskúšali variť podľa žiakov z triedy 5.C a priemerná hmotnosť odpadu bola 73,4 g, čo je v porovnaní s 1. meraním menej.  

3. meranie: November 2024

Priemerná hmotnosť odpadu na žiaka bola 88,4 g.  Pre žiakov 1. stupňa bola priemerná hmotnosť odpadu 111,9 g a pre 2. stupeň 68,7 g.

Žiaci tieto údaje spracovávali na hodinách matematiky a vyhodnocovali ich pomocou grafov. Pri porovnaní výsledkov z Novembra 2023 a Apríla 2024 vyšlo žiakom, že odpad bol znížený o 9,3%.
Sme zvedaví, aké budú naše výsledky ďalšieho týždenného auditu, v ktorom bol opäť zostavovaný jedálny lístok podľa našich žiakov.